Hozzávalók:
16 szál zöld vagy fehér spárga
8 szelet pármai sonka vagy bacon szalonna
-egy kevés reszelt parmezán sajt
-só
-bors
-egy kevés olívaolaj
Elkészítése:
A spárga fás végeit letördeljük, majd megmossuk, és sós, forró vízbe tesszük, 2 perc alatt előfőzzük,majd leszűrjük.
A sonkaszeleteket vagy a bacont félbevágjuk, a spárgát beletekerjük, olívaolajjal kikent tepsibe helyezzük.
Pár csepp olívaolajjal meglocsoljuk, és tíz percre 180 fokos sütőbe tesszük.
A sütőből kivéve megborsozzuk, megszórjuk parmezánnal, és azonnal tálaljuk.
