Sokszor ajánlgattuk már, hogy ha nem vagy nagy gyümölcsös, akkor adj hozzá valamit, ami azt izgalmassá teszi!
A gyümölcs + sajt párosításra mutatunk jó pár példát
– ezek közt van kifejezetten szezonális, pl. nyárra lehet jó a görögdinnye fetával, vagy az őszibarack mozzarellával, az eper / málna ricottával.
De akár most is kipróbálhatod a fanyar zöldalmát colby sajttal (vagy akármilyen almát cheddar-ral), a körtét goudával (vagy akár kéksajttal, gorgonzolával…), az áfonyát kecskesajttal!
Ezeket nem csak azért ajánlgatjuk, mert egészségesek, hanem mert gasztronómiai szempontból is élvezetet okoznak. Hiszen itt variálódnak az édes, savanykás, sós ízek, sőt hangsúlyossá válnak, és a textúrák (roppanós, krémes stb.) is kontrasztban állnak.
A táplálkozási előnye pedig ennek a megoldásnak az, hogy:
• a gyümölcsök savasságát ellensúlyozza a zsiradék, és a gyümölcscukor is sokkal lassabban szívódik fel
• a fehérjét és rostot tartalmaz, telítő hatása van
• olyan mikrotápanyagok vannak benne, aminek szerteágazó hatása van (antioxidánsok, polifenolok, probitotikum, kalcium stb.)
S végül, de nem utolsósorban: pár variációt könnyű csomagolni – beleteszed egy kis légmentes dobozba, akár utazáshoz, suliba is vihető! Ilyen az alma, a szőlő, áfonya és ezek keményebb sajttal kombinálása.
Forrás: sportkontroll.hu
